启动多功能酵母研发项目

近日，大连星河酵母启动了多功能面包酵母研发项目。制作面包时添加糖、盐、油等各种原料，很容易造成发酵阻力，影响成品质量。研发的多功能酵母注重复杂配方适应性，对多种原料环境适应性强，将为全球烘焙企业提供更稳定的发酵解决方案。